1 Burgküche

DE BURGKÜCHE

Die Burgküche war logistisch klug platziert zwischen Wasserzufuhr und Rittersaal, denn bereits im Mittelalter gab es durch einen Felsschacht (der rechts hinten in der Ecke angedeutet ist) und einem darin eingebauten Speiseaufzug eine direkte Verbindung, damit die Gerichte auf schnellstmöglichem Wege zum Verzehr gelangen konnten.

EN CASTLE KITCHEN
The castle kitchen was logistically cleverly placed between the water supply and the knight‘s hall, because even in the Middle Ages there was a direct connection through a rock shaft (which is indicated in the back right corner) and a dumbwaiter built into it, so that the dishes could be eaten as quickly as possible.

FR CUISINE DU CHÂTEAU
La cuisine du château a été intelligemment placée entre l‘approvisionnement en eau et la salle des chevaliers, car même au Moyen Âge, il existait une connexion directe via un puits rocheux (indiqué dans le coin arrière droit) et un monte-plats intégré, de sorte que les plats pouvaient être mangés le plus rapidement possible.